邊田庄創意江浙料理

難得有空檔的夜晚，想要好好寫文章，偏偏在電腦前摸了又摸，遊記寫不出來，想起上週同事聚餐吃的美味料哩，趕緊來分享一下，就來個不負責任食記好了！

邊田庄在公司附近，已經吃過很多次了，菜色好、服務優，只要有重要聚會(就是有大頭參加)或是重要客人來訪時，我們經常會選擇邊田庄聚餐。這一次是部門內聚餐，沒有別的客人，比較方便帶相機，而且老闆們也很習慣我愛拍照的壞毛病了，就來紀錄一下吧！

地點位於建國二段的邊田庄。是老闆以父親的名字做為店名，老闆的父親過去於嘉義經營江浙餐廳，名為「北平半畝園」。後來又遷到嘉義空軍眷村「白川町」名為「邊記江浙園」，是正統的江浙料理。之後老闆北上在台北開設了邊田庄，並且引進創意料理融入江浙菜，也非常受歡迎喔！(資料來源：邊田庄網站)

每次聚餐，我們都會選擇包廂的座位，一踏進餐廳大門，服務生總是會親切的打招呼，非常有禮貌，而這兒的桌邊服務也相當好，就像是五星級飯店般的享受，所以我們喜歡招待客人到這裡用餐。

漂亮的餐具。前面那杯飲料是很好喝的洛神烏梅汁，忘了拍特寫了。

我們點的是6800的合菜，價位不算便宜，但是菜色很有質感。

裝餐巾紙的盤子也很可愛，不過連這個也拍，被同事念了一下XD

這四道是餐前小菜，都非常的優，不過我知道後面還有很多菜，沒有吃太多，每一種只吃了一點點。

這道是百合富貴冷盤，應該就是山藥，上頭的醬汁略酸，非常開胃，山藥的清脆口感也很好。

珍珠海上鮮。從菜單的名稱哪看的出是甚麼菜色，總之就是魚，本來我是不喜歡於這樣處理，但是拿了一小塊來吃之後發現非常嫩，又多吃了一大口。

干燒大草蝦。這一道非常好吃，尤其是蝦子上面的醬，混合了鹹蛋黃在其中，增加了香味和為覺得口感，吃完蝦子之後，不自覺的會舔一舔嘴邊，把醬吃光光。

合菜可吃到兩種小籠湯包，也算是邊田庄的招牌之一。一種是淮陽小籠湯包(豬肉)，另一個是蟹黃小籠湯包。兩種湯包一起上桌，同事交代大家要先吃豬肉再吃蟹黃，免得豬肉的味道被蟹黃蓋掉了。

皮薄湯多，吃的時候請小心。

招牌極品雙味。青菜非常多，我很喜歡。

雙味的另一味是紅燒茄子，口味比較重，略鹹，要配飯比較剛好。

菜單是寫香蘋燉圓蹄，可是我覺得比較像封肉。肉非常嫩，也超下飯，為了這一道，我點了白飯來配。不過我拍糊了…因為服務生要幫我們把肉分開，但是他看到我都有在拍照，就先端來問我要不要先拍，一緊張，就拍糊了。

海鮮豆腐總匯。比較清爽的一道。

油淋富貴雞，也是相當招牌的一道料哩，雞肉嫩的咧～

翡翠時蔬。寫到這裡才發現，怎麼旁邊的裝飾都一樣，這樣比較沒變化耶，要改進！

杭州豆腐羹，味道忘了，沒有太深印象，應該是還好而已。

餐後水果，也擺的很漂亮喔！

香酥棗泥糕餅，這個好吃，內餡不會太甜，外皮也相當酥，還有滿滿的芝麻，非常的香。

餐後會來一杯現打的纖維，就是保留纖維質的蔬果汁，幫助消化，我很喜歡，可是有挑食的同事不敢喝。

[April 02, 2010]

[餐廳資訊]
邊田庄
地址：台北市建國北路2段119號
電話：02-2501-1068
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
網站：http://www.pien.com.tw/index.php