撰寫
先來標題說文解字一下，因為關於嘉義的文章不知道要下甚麼標題才好，叫大呆想了一下，他蹦出「甲意嘉義」這個梗，取嘉義的諧音，也描繪出我們對於嘉義的喜歡。可是我不喜歡甲這個字，用新注音找一下同音的字，覺得「榎」這個字頗好看，就這麼辦吧！「榎意嘉義」– 我們尬意的嘉義。
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位在嘉義市長榮街的初め日式咖哩，就是我們來到嘉義的理由，老房子裡的咖哩，「老房子」和「咖哩」這兩個吸引人的元素碰撞在一塊，多麼的令人難以抗拒阿！因此，當安頓好行李之後，第一站，就往老房子咖哩前進吧！
其實，說前進有那麼一丁點的心虛，因為騎著我們租來的歐都賣從飯店到老房子咖哩，大概只花了不到兩分鐘的時間吧。原來，住宿的飯店就在長榮街的街口，原來，嘉義的街道都超級小巧可愛，就連這名為「街」的地方，都小小的大概只容的下兩台汽車剛好交會而已，就像台北常見的巷子那樣的大小吧。就算是沒有租機車，光是在這些不太大的街巷中走來走去，應該也會很有趣吧，我想。
初め咖哩的最大特色就是老房子重新利用，在附近，也有很多像這樣的老房子，有的看起來還有人住在裡頭，保持的相當好，有的看起來已經荒廢許久，但老房子散發出來的風味，還是讓人忍不住張望了許久。
初め咖哩隱身在一堆老房子裡，若不是抄了地址帶在身上，若不是低調的招牌發揮了些許作用，其實，很容易錯過。發現了之後，就忍不住興奮的提高聲調，要大呆將車停好，吃咖哩時間到。
幾盆小花點綴著低調的門面。
以咖哩為主的餐點。
老舊的門牌，就像老人家臉上的皺紋，是歲月的痕跡。
日式拉門和隔子窗，都是讓人沉醉的裝飾。
內部的空間卻是相當有現代感的簡潔風格。
脫下鞋子，踏上木質地板，直接感受老房子的溫度。
桌上的小盆栽營造一種清新的氛圍。
推開沉重木門，去洗手間探險。
好喝的麥茶。
和佈置一樣簡單的菜單，除了咖哩還是咖哩，一家店只賣一種口味，肯定是相當有自信。點菜的方法很簡單，先在麵和飯兩種選擇中作出決定，接著就看喜歡哪種配料，然後再選辣度就搞定。
除了一人一份咖哩之外，我們還點了一份吻魚有機冷豆腐(50元)，因為大呆喜歡吃吻仔魚XD
豆腐相當滑嫩，搭配吻仔魚的香味剛剛好，醬汁不死鹹，而且會回甘，這一道小菜，大呆讚譽有加。
大呆點的咖哩牛肉蕈菇烏龍麵(170元)，中辣。套餐包含味增湯和醃羅蔔，味增湯不錯喝，醃羅蔔沒有太大印象，應該是普普而已。
咖哩配上新鮮苜蓿芽，增加了視覺享受。
煮的恰到好處的牛肉、Ｑ軟的麵條和有迷人香氣的咖哩，行程完美的絕配。吃的時候記得要拌一下，才能感受到辣度，一開始我們忘了拌了，還想說怎麼不會辣。
我的海鮮咖哩烏龍麵(190元)，小辣。
海鮮咖哩的配料相當豐富，整隻的蝦子和一些蛤蜊，視覺上的滿足趕更勝大呆那一份牛肉咖哩。蝦子炸的相當酥．連殼都能一併吃下去。
最後，一定要來一張這個大家都有拍的照片，看到營業中，就代表有咖哩吃啦～～
找不到理由去嘉義玩嗎？不如，就從到老房子吃咖哩開始吧^^
[April 04, 2010]
[店家資訊]
初め和風精緻咖哩
地址：嘉義市長榮街194號
電話：05-2756096
時間：11：00-14：00；17：30-20：30
[延伸閱讀]
阿酥 嘉義日式房舍裡的咖哩麵
Pepe 初め和風精緻咖哩‧嘉義 ~2025 EAT
重看了妳拍的這些
突然覺得好面熟
不正是嘉義版的「古書茶房」嗎？
好多元素十分相像的啊……
這家偶祖沒吃過哩
哇哈哈
下次換我帶他去吃:p
版主回覆：(05/30/2010 07:55:54 AM)
經你這麼一說
真有一點這樣的感覺耶
看得我都想去吃了，
還是我最愛的咖哩呢！
版主回覆：(05/30/2010 07:56:26 AM)
去試試吧
這可是你的地盤耶~~
吃完後回頭在看一下店名~
真的覺得還滿名符其實的~~
因為真的就是和風的fu~~
溫和的咖哩味道~卻又能充斥著整個口腔~
在嘴巴裡化了開來~~真的很好吃又不會膩~
唯一的缺點應該是牛肉太少塊了XD(OS:不過很大塊啦)
版主回覆：(05/30/2010 07:57:01 AM)
對耶
我居然忘記
牛肉太少了
吃不過癮XD
看到咖哩烏龍麵我也好想衝去嘉義XD
版主回覆：(05/30/2010 07:57:36 AM)
衝吧
那裡也有你愛的老房子阿~~
^^ 也太讚了吧~~~~
超愛咖哩,有咖哩可以配
仔仔都是白飯一碗接著一碗,停不下來呀~~~
版主回覆：(05/30/2010 07:58:34 AM)
我也是會吃很多白飯
不過咖哩配麵也很棒喔
麵條QQ的很好吃～
我超愛咖哩的 !!!
看起來真好吃耶 !!!
我想有個理由一定要去嘉義一趟了~
版主回覆：(05/30/2010 08:00:56 AM)
如果你也愛老房子
就不能錯過嘉義了
整個嘉義市超多老房子的
很好逛~~
阿!
最近這兩年都不能吃咖哩了!
房子真的很古色古香呢~!
版主回覆：(05/30/2010 08:02:27 AM)
因為帶牙套不能吃咖哩嗎?
Why Not?
我帶牙套的時候都照吃不誤耶~
若是怕橡皮筋變黃
那就要去調整前一週再吃阿
反正馬上就要被換掉了
黃了也沒關係XD