![[回家的味道．花蓮] 排隊也要吃．海埔蚵仔煎](https://sasatravel.tw/wp-content/uploads/2019/03/DSCF3985.jpg)
撰寫
忘了這是第幾次來到海埔蚵仔煎了，也想不起來我小時候到底有沒有吃過這一攤，但是開始對這家蚵仔煎有印象，是在大學的某個暑假，和社團的好友們一起到花東遊玩，我的同學告訴我這一家蚵仔煎很有名，我才開始把它記在我的腦海中，然後成了每次回花蓮都想要吃的美食之一。至於我小時候有沒有吃過這個問題，好像也沒那麼重要了，即使這家店在我出生前就已存在。
這一次和大呆來花蓮，當然也要帶他來吃吃看這家我一直跟他說好好吃的蚵仔煎，讓他比較一下，到底是花蓮的厲害，或是我們在台北的遼寧夜市吃到一攤也好好吃的蚵仔煎比較厲害呢？
直到這一趟要出發來花蓮，我才知道，原來大呆已經好久好久沒來過花蓮了，所以當然也沒吃過這家在觀光客眼中火紅的小攤了。而大呆上一次來居然是小時候跟家人來的，對我這種大學時期就趁著春假和寒暑假和同學到處跑的人，實在覺得不可思議呢，怎麼花蓮這麼棒的地方學生時期都沒來走一走呢？呵～那以後我們常來吧～
每一次來到海埔蚵仔煎，前面總是排滿了人，但是我真的是太久才來一次，總是忘了要排隊的規矩，看到裡頭有空位就興奮的想往裡頭鑽去，但是其實是要等老闆安排的啦，這裡雖然很忙，但是老闆是很有系統的幫你安排座位，然後會很有經驗的告訴你，大約需要等多久，我很喜歡這樣事先告知的感覺，先做好心理準備會等的比較有耐性，很棒～
因為生意很好，攤子上總是擺滿一大堆的蚵仔，又肥又大呀～
做蚵仔煎的爐子和手也從來沒停過，客人一組一組的來，內用的外帶的都有，即使聽到要等半個小時左右，大家都等的很甘願。
左等右等上等下等，等了好久的蚵仔煎終於上桌啦
我們點的兩份蚵仔煎終於上桌啦，這海埔蚵仔煎的滋味我早就知道了，每次吃就是好喜歡好喜歡，很想知道大呆喜不喜歡，所以他每吃一口，我就問一次，怎麼樣？味道怎麼樣呢？
「好吃，吃起來很厚實，粉的比例剛剛好不會太稀，蚵仔很大雖然好像沒很多，但是加上青菜和雞蛋及最後的醬料，整體就是好吃，另外，有"煎"的感覺，因為邊邊有點脆脆的」大呆說
噗～瞧大呆形容的，看起來就好好吃呀，重點是很便宜呀，價格真的是台北比不上的～
（有機會來介紹另一家我們在台北遼寧夜市發現也很好吃的蚵仔煎，不過就是比較貴一點～）
另外，我們還點了一碗蛤仔湯，大呆跟我出去，喜歡點蛤仔湯給我喝，每次都說我身體虛，要多補一補XD
湯一上來也是讓人很驚喜，滿滿的蛤仔呀～粒粒飽滿又新鮮，大呆說，喝的到海的味道呀！
我發現大呆比我會形容美食的味道，以後辭窮就來訪問大呆好了
這麼好吃，下次還要不要去呢？答案當然是肯定的囉^^對了，大呆，前年你說要吃的家鄉味我都帶你去吃了喔，喜歡嗎？
[April 19, 2008]
|
店家資訊 |
[延伸閱讀]
回顧上次去吃的海埔蚵仔煎
回家的味道．花蓮三天兩夜遊
[姬妮] 我的小學
[回家的味道．花蓮] 回家的路．蘇花公路
[回家的味道．花蓮] 田村壽司
[回家的味道．花蓮] 液香扁食．我想念的滋味
[回家的味道．花蓮] 帶著愛人回故鄉小學
[回家的味道．花蓮] 到海邊吹風．南濱公園
[回家的味道．花蓮] 騎騎車看看海．濱海自行車道
[回家的味道．花蓮] 阿之寶手創館．挖寶去
嘆~
我去那麼多次花蓮
這家一次也沒吃過..
這到底是為了什麼咧…
還有~妳們吃個蚵仔煎也可以閃到我
身體虛要補一下….閃!!!!
└●-●┘
版主回覆：(05/21/2008 03:28:03 PM)
為甚麼呢
為甚麼呢
怎麼會錯個這家好吃的店呢
是因為要等嗎?
噗~~連這樣也有閃喔XD
沒錯,沒錯,令人懷念的味道呀!
可是我這趟也沒去吃@@"
因為花蓮太多小吃要挖寶了,哈哈
版主回覆：(05/21/2008 03:29:47 PM)
你這次好像也挖到不少寶
下次換我去吃吃看
呵
景美夜市的蚵仔煎也不賴哩，
不過還是海埔比較好吃^^
版主回覆：(05/21/2008 03:30:35 PM)
景美夜市我不熟耶
下次約吃那邊好了
呵~~
宵夜時間到了orz….
版主回覆：(05/21/2008 03:31:16 PM)
Orz 我也餓了@@
哇~蚵仔煎爐子上打的蛋都要溢出來了>///<
一整個豐盛的感覺。
ps.大呆形容美食的詞，真的很棒，給人許多想像的空間(嗯~海的味道……)。
by超愛吃蚵仔煎的奇緣
版主回覆：(05/21/2008 03:40:53 PM)
老闆一值都很忙喔
因為客人一直接著來
動作不快一點的話
肯定跟不上客人來的速度呢~~
大呆真的很會形容美食
以後我家的美食文章就靠他了:P
有機會去吃吃看喔^^
整個舖子鋪滿了新鮮飽滿的蚵仔
看起來就覺得好專業
等上半小時以上
想必也是心甘情願啦
下一回一定要去試試看
版主回覆：(05/21/2008 03:41:52 PM)
一看到這些蚵仔
就知道這裡賣啥
超專業的
而且我吃了好多次
每次都覺得好好吃呢!
煎爐上的蚵仔煎…..有給他厲害
一次煎那麼多啊~
版主回覆：(05/21/2008 03:42:47 PM)
老闆的手超快的
都不會打結:P
我自招
這篇快速跳過
不能看太詳細
不然肚子會咕咕叫….orz
今天上課為了跟老師解釋「端午節」
跟同學反覆提到粽子
快翻桌了…..><
版主回覆：(05/21/2008 03:44:22 PM)
好給你跳XD
同學不能理解粽子嗎
那酥包給他們看就好啦:P
小莎，
蚵仔煎耶，想起我們四個人的旅行就吃這一攤，那時後我被店家的人潮給嚇到！
這裡的蚵仔煎真的好吃，而且又很大顆，
哈，我記得這家店是1973年創立的。
版主回覆：(05/21/2008 03:45:30 PM)
我也記得是1973年開的
也知道這個年份對你有特別意義XD