[富士五湖＋東京] 東京。到築地市場吃早餐。高橋的魚料理

上一回在築地市場吃到滿意的早餐之後，這一次到東京玩，很自然都就把到築地吃早餐列在行程中。

因為不是第一次來了，也算熟門熟路的，不太需要靠地圖就從場外市場逛到場內市場，這一次鎖定的目標是高橋的魚料理，雖然也很想試試大家都很推薦的大和壽司或是壽司大，但冷冷的冬天一早其實沒這麼想吃生冷食物，加上這兩家店總是大排長龍，實在沒有耐性等待。

其實是上一回跨年旅行時，就對高橋相當憧憬，可惜無緣一訪，當時在研究築地美食時，意外地找到了Asile的一系列關於高橋的文章，也讓我暗自下了決心，總有機會要來試試。

從車站一路散步，築地市場的魚販們忙碌的工作著，一個個用來裝漁獲的木箱也成了這裡的定番景色之一。

本來大呆也想試試這家在場外市場的鮨國，不過這家店開店時間比較晚，約快中午才開始營業，所以這次直接跳過。

來到位於場內市場八號館的高橋，不意外的已經有排隊的人龍，但幸好隊伍不是可怕的嚇人，我們也就默默地跟著排隊了。

 小小的店面內外都好熱鬧。

我們在外頭排隊也很忙碌，門口就貼著菜單，因為都是寫日文，讓我好緊張點錯菜色，幸好有隨身帶著網路分享器，上網搜尋一下再比對一下店門口的菜單研究一下想點的菜色。

還有平日限定的刺身定食。

終於輪到我們入內用餐了，小小的店內相當溫暖，大約十來個座位吧！

一人一份的好吃小菜，蘿蔔絲的味道相當好～

我和大呆一人點了一份定食之外，看到菜單上的星鰻還是忍不住點來試試，之前吃鰻魚大多是蒲燒的河鰻，這是第一次吃到星鰻，一口咬下相當驚艷，肉質實在很嫩，而高橋處理的醬汁口味我也很喜歡。

這是大呆點的平日限定的刺身定食，這也很好吃喔！

讓大呆稱讚不已的就是店家刀工實在了得，每一口都吃得出魚肉的新鮮，也相當好入口，不像有的生魚片若是刀工不好就會覺得像吃到筋的那種感覺～因為實在好吃，我也不客氣的搶了大呆的生魚片來吃:P

這是我點的鹽燒鰆魚（サワラ），其實在點的時候也搞不清楚到底要點哪種魚，反正就是老闆告訴我還剩那些魚，我隨意的挑了一個這樣。

外酥內嫩的烤魚，實在是很好吃，魚肉的鮮甜滋味都被鎖在裡面了！

其實，對於海鮮和魚料理我一向沒有太大的偏好，但這一次在高橋吃到的魚料理實在讓我好滿意，雖然這一次沒有嚐試高橋最有名的きんきの煮付け，但還是吃得很滿意，最有名的きんきの煮付け就留待下次囉～

定食附的味增湯。

 早餐就吃這麼好實在很爽快啊！

離開高橋後，在市場內四處亂晃，被茂助だんご的排隊人潮給吸引了，我們當然也過去湊熱鬧，原來是丸子店～

共有兩種口味，我們買了兩種口味綜合的來試試。

在路邊的公園椅坐著品嚐，天氣實在很冷，就買了販賣機的熱咖啡來配。

醬油味的丸子，我們比較吃不慣。

好吃的紅豆丸子，豆沙相當綿密，配無糖的咖啡也很剛好喔～

每次來築地市場都吃得好滿足，看來，這裡恐怕會成為我每回來東京的早餐固定行程了～

[DEC 15, 2014]

[店家資訊]
高橋
地址：東京都中央区築地5-2-1 (築地市場8号館)
營業時間：8:00~13:00 (週日公休)

茂助だんご
地址：東京都中央区築地5-2-1 (築地市場内)
電話：03-3541-8730

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