[夢幻東京] 築地蓋飯市場。美味的鮪魚臉頰肉排丼

 [好吃的鮪魚臉頰肉～]

來到東京，若是想要享用新鮮又美味的海鮮，到「築地市場」走一趟肯定是最好的選擇。

築地市場的歷史大約可追溯到江戶時代，當時就是日本橋魚河岸為首的市場群，1923年(大正12年) 9月發生關東大地震而遭到摧毀。同年12月，借來原本在外國人居留地（築地居留地）的海軍省屬地作為臨時的東京市設魚市場的地點，也就在此開始建設新的鮮魚市場：築地市場。(資料來源：維基百科)

由於築地市場有許多新鮮食品和店家，範圍非常廣，原本的築地市場就稱為廠內市場，而場內市場旁的商店街則稱為場外市場。

老早就聽聞這兒的名氣，也知道一些評價相當好的店家，例如壽司大、大和壽司等，排個幾個小時隊才能享用一份美味的生魚片，是常有的事。一直以來，排隊就不是我的強項，即使很想到築地市場來朝聖，也不想花上太多時間在排隊這種事情上阿，而且這此到訪的時間點，正式跨年前夕，猜想會遇上洶湧人潮，因此也先查好幾家想吃的店，然後抱持著，哪家排隊的人少就吃哪家。

因為不想在寒風中還餓著肚子排隊等待吃早餐，我們決定還是在飯店解決了早餐之後，再往築地市場出發。因為肚子不餓了，即使是要我等個十幾分鐘，我還是可以忍受的啦～～(肚子餓的話就會整個人失去耐性啊)

 

這天我們都是要搭「東京metro」移動，所以用在機場事先買好的metro一日券來搭車。

(照片左邊是海外旅客專用的metro一日券，一張600 yen，必須先在機場買好。若是忘了買，或是非海外旅客，就只能在地鐵站買一張710 yen的一般metro一日券了)

 搭日比谷線到築地站。

雖然糊了，不過這是旅行記錄，還是很喜歡，不過，可以請攝影師以後不要拍糊的好嗎XD

出了地鐵站，先來一張合照吧～
(這天上午的行程分兩團，分別是我們五人的築地美食團，還有小莯一家的血拼團XD)

搭東京metro，到達築地之後，要先走一小段路，經過築地場外市場之後才會抵達場內市場。

還路過了築地本願寺，不過我們沒有停留，而是繼續往築地市場出發。

不一會兒，我們就來到場外市場了。

人。超。級。多。

我有被這洶湧的人潮嚇到了，後來才知道原來正逢跨年連假，很多人都來辦年貨啦。不過人雖然多，秩序倒還是很好，只是必須依序地慢慢前進，花了不少時間。

人真的很多，我們就一路跟著慢慢走，一路東拍西拍。

 來自北海道的銀聖，看起來很厲害啊！

很有歷史感的招牌。

這邊連紀念品都是和壽司及丼飯有關。

 走著走著，就看到口袋名單之一的築地蓋飯市場(築地どんぶり市場)，而且人潮也還在可接受的範圍，立刻決定，吃！

可以選擇的餐點很多，我最想吃的就是右上角的鮪魚臉頰肉排丼（まぐろホホ肉ステーキ丼），至於他們家的生魚片蓋飯，網路上的評價則是很兩極，因為天氣冷加上也沒有一定要吃生魚片，我們就決定不冒險，只點了沒吃過的鮪魚臉頰肉排丼來嚐鮮。

因為位置有限，點好餐之後，還要再等待一陣子，我們就在店家旁邊等待邊亂拍。這腳踏車也好有fu~

從中央廚房配送來的醋飯，每一家店用的飯似乎各有不同呢！我們在旁邊研究半天，覺得很有趣。

 終於，等待了約莫十五分鐘左右，我們的鮪魚臉頰肉排丼(1200 yen)上桌啦！

 

滿滿的鮪魚臉頰肉排，好期待啊！

這個被我戲稱為鮪魚的嘴邊肉的臉頰肉，口感Ｑ而有彈性，若非事先已經知道是鮪魚，根本會以為是牛肉之類的吧。而臉頰肉上頭的醬略鹹，但搭配底下的飯一起吃則剛好。

吃得很開心吶！

完食！

雖然平常吃鮪魚的機會還不少，但臉頰肉的口感還是和鮪魚生魚片很不同，明明是魚，吃起來卻有牛肉的口感，本來就很愛吃牛肉的我當然也很喜歡，加上是熟食，在寒冷的冬天作為早餐實在比生魚片還要讓人能接受啊！

吃完鮪魚的嘴邊肉，我們大滿足，神奇的是周圍的人潮也少了一點，繼續我們的築地市場朝聖探險之旅吧！

[Dec. 29, 2012]

[相關資訊]
築地市場 官網 休市日期查詢
築地場內市場 網站
築地場外市場 網站
築地どんぶり市場 網站

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