[基隆美食] 遠東蚵仔煎 + 孝三路大腸圈

[一端上來就能看到蚵仔的蚵仔煎]

話說大呆平常無不良嗜好，平常閒來無事最愛逛小惡魔了，這一天，他照樣在小惡魔巡田水，然後就看著螢幕流口水，我趕緊湊過去瞧瞧，看看他是在看哪個美女圖來著，結果沒看到美女，倒是看到好多好多的蚵仔，看起來好好吃的樣子。

大呆開始很得意的跟我介紹，說這家蚵仔煎都是基隆人去吃的，一聽到都是在地人去吃的，我更有興趣了，於是馬上決定周末就來去基隆半日遊吃美食啦～～

如果只是特地來吃吃喝喝未免太空虛，所以大呆導遊還很認真的安排了望幽谷消耗一下我的體力，在望幽谷待到傍晚之後，我的肚子雷達終於發出「餓了」的信號，終於可以去吃小吃啦(歡呼)~

這家很多在地人推薦的蚵仔煎位在基隆火車站附近的孝四路，不過基隆火車站附近的路實在是超級複雜，全部都是單行道，跟著導航的指示一會兒平面一會兒高架的繞來繞去，好不容易找到了遠東蚵仔煎的位置，又為了找停車位跟像迷宮般的單行道搏鬥一番，終於找到「成功市場停車場」，只要過個地下道就能走到孝四路了，還算方便，唯一要注意的就是地下道人煙稀少，而且一出地下道的地方，看起來是像是紅燈區的地方，還是要結伴同行比較好。

費了一番功夫停車，終於來到遠東蚵仔煎，我的肚子也快餓翻啦！遠東蚵仔煎的招牌很低調，若不仔細找，其實很容易錯過，要來找的話還是要注意看一下。

店內賣的東西很簡單，可以選擇的菜色就寫在牆上，自己挑。聽說炒飯也很好吃(猜測炒飯的價目被冰箱遮住了)，不過我們的目標是蚵仔煎，這次就沒有嘗試了。

現點現煎，我們點了兩份蚵仔煎。

上菜啦！看起來很豐富的蚵仔煎阿！

很特別的是，一份蚵仔煎上淋了兩種醬，一邊是接近醬油膏的口味，一邊則是甜辣醬的口味，喜歡甜一點或鹹一點就自己調一下。而蚵仔煎一上桌，我就注意到很幾個飽滿的蚵仔散佈在蚵仔煎上面，看起來很過癮。

結果，把蚵仔煎翻開一瞧，滿滿滿滿的蚵仔，超級多的！幾乎是每一口都吃的到蚵仔，我覺得一份至少有20顆以上的蚵仔阿，相當的澎湃！

而遠東蚵仔煎是口感是屬於比較Q軟的口感，而另一家我們很愛的賴蚵仔煎則是比較酥脆的口感。相較之下，我還是比較喜歡稍微酥脆的口感，但是遠東蚵仔煎的C/P值大勝！

另外，還點了一份綜合湯，湯非常大一碗，兩個人喝剛剛好。

 綜合湯就是有蚵仔、豬肝和下水，料非常多，而且每一種都又嫩又新鮮，好喝。

 完食。

大呆知道，只有蚵仔煎我一定吃不飽，所以也研究了附近的幾家好吃的基隆在地美食，於是，下一攤往位在孝三路相當有名的大腸圈。

沿著孝三路逛過來，沿路好多美食的樣子，當我們來到位在孝三路80號的這條小巷，就看到一堆排隊人潮，而這就是大呆要帶我來吃的30年老店。

來排隊的人以基隆當地人居多，也有像我們是特地來吃的觀光客，還聽到隊伍中的基隆人介紹著說這就是基隆的古早味，他們常常來買。如果是基隆人來買，幾乎都是切了好大一份外帶回家。

老闆娘非常忙碌。牆壁上有寫營業時間，假日結束的比較早，千萬不要太晚來，像我們這天在週六的七點左右到，很多東西都被買光了，所以吃不到阿＞＜

現點現切。

除了大腸圈，還有很多好料，豬腸、豬肺、硬管、軟管、豬舌等，選擇很多。食物全部都放在蒸籠內蒸著，大腸圈也因此增添更多這些食材的香氣。

 醬料有三種，不辣、小辣和大辣(小辣的那種沒拍到)。

因為店家生意實在太好，座位都是滿的，我們直接外帶了一份大腸圈、豬舌、豬腸和豬肺，這樣一大份，總共一百四。原本想吃吃看的吉古拉和硬管則賣完了沒吃到。

手工大腸圈是用豬大腸灌的不是人工腸衣，口感也很好多，不會有咬不斷的煩惱。

粒粒分明又相當飽滿的糯米，搭配店家調配的醬料，真的會讓人一口接一口。

這是我第一次吃豬肺，軟嫩的口感又帶有一點QQ的彈性，是以往吃豬內臟較少有的口感，這一道是招牌之一也是老基隆很愛的小菜。

 魯的相當入味的豬腸。

這天晚上除了大腸圈外，我最愛的就是豬舌，吃下第一口的時候，忍不住跟大呆說「跟豬喇舌的感覺也太棒了吧XD」，這豬舌真的好好吃，QQ的相當有彈性，感覺豬他的舌頭真的有很認真的在運動阿，當吃到舌頭接近舌根的地方的時候，則是多了一點脆脆的口感。

雖然這天我們戰力很弱的只吃了兩攤就飽了，但是這兩家都讓我們很滿意，也對基隆的小吃又充滿信心(因為以前去廟口夜市都覺得太貴又沒有很厲害)，也相約過陣子要再來附近尋覓更多基隆在地美食，也歡迎大家推薦阿～^^~

[September 08, 2012]

[店家資訊]
遠東蚵仔煎 
地址：基隆市仁愛區孝四路1號
營業時間:平日09:30-22:30 週六-21:00 週日-20:00

孝三路大腸圈
地址：基隆市仁愛區孝三路80號旁巷口(7-11斜對面)
營業時間：平日 10:00~21:00
假日 09:00~20:00 (賣完會提早打烊)