[美味府城] 在老倉庫品味美食．伊藤料理

在台南這樣一個古老的城市，幾乎是一個轉角，就會驚奇的遇見古蹟，或是相當有年份的老房子，只是，這ㄧ次我們不只來看老房子，還在老房子裡用餐，體驗古老與時尚結合的全新感受。

就從這個轉角走進去開始。

以往來到台南，肚皮大多被吃美味小吃填的飽飽，根本沒有機會試試當地的餐廳，不過，這次來過生日，大呆「揪感心」的安排了這頓生日晚餐，其實一開始大呆找了很多家餐廳，都被我以不想吃太飽而否決了，直到大呆找到這家位在台南健康路巷子內的老店，上網看了一下介紹，餐廳的空間原本是亞洲唱片行的倉庫，建築本身已經有超過90年的歷史，在老闆的努力之下，保留老房子並且賦予新生命，整修成現在的「伊藤料理」。

我的目光被這樣的介紹吸引住了，也不管是不是會吃太飽了，馬上決定就到伊藤來享用我的生日大餐吧，在這個老倉庫改建而成的日式料理餐廳。

當我們跟著導航的指示，從健康路的馬路轉進這個巷子之後，不同於大馬路的繁忙喧囂，這個角落靜靜的發亮著。

穿越這個四周以燈光和綠色植物佈置的迴廊，來到伊藤料理。

ㄧ進到伊藤的空間，令人感覺明亮溫馨，服務人員也笑臉盈盈的上前招呼，要我們挑一個自己喜歡的座位。伊藤整體的空間很大，除了保留了原本舊有空間的元素，也依照不同的空間規劃成許多不同風格的區域。後來，我選擇了照片中這個圓形的座位，因為桌上有燭臺，看起來好浪漫，不過等食物來想拍照的時候，我就有點後悔了，或許這ㄧ區就是要營造浪漫的氛圍，燈光也特別暗，要拍食物還真是功力大挑戰耶～　

這ㄧ區靠窗子的座位，是以有質感的木頭桌子裝飾，明亮的燈光搭配上原本的老牆面，還有屋頂特地保留下來倉庫的鋼樑，有種新舊混合的感覺。雖然建築整修了，卻留有舊有的元素，繼續說著以前的故事。

這ㄧ區則是以舒適的沙發佈置，明亮而溫馨。

因為桌上的這盞燭光，所以坐在這個座位感受燭火傳遞的溫暖。

服務人員立刻為我們送來ㄧ壺熱茶。

像筆記本ㄧ樣的menu，散發出古銅色的光澤，不過，如果是能和這老倉庫的身分搭配，使用老唱盤風格的menu，肯定更讓人印象深刻吧。

因為這天已經吃了不少小吃，加上之完晚餐之後還要續攤去吃蛋糕，我們不敢點太多，研究menu研究了許久，決定點一套香魚鹽燒定食，定食套餐包含了前菜、蒸物、湯、煮物、主菜、麵食或米食、甜點及飲料，另外再搭配點幾道想吃的單點菜色兩人ㄧ起分著吃。

決定好餐點之後，先來了一份可愛的餐具。

定食套餐附的前菜，口味相當清爽，吃了之後也有開胃的感覺。

定食套餐附的茶碗蒸，盛裝的器具也相當有質感，拿在手上的手感相當好。

裡頭的餡料也頗豐富。

應該也是定食套餐附的前菜–生魚片，非常的新鮮，口感也很好。

再靠近一點，看起來很好吃吧！！！

這也是套餐附的，炸蝦兩隻，點這套餐真的好划算喔，前前後後吃了好多東西，而且我覺得兩人分食剛剛好～不過這炸蝦表現比較普通，沒有讓我有太深刻的記憶:P

套餐中的魚湯，滋味不賴～

除了套餐附的湯之外，我們還另外點了一份茶壺湯，這是在查資料時看到有人介紹，說來到伊藤建議必點料理，所以我們也就來試試看，而且店家也很貼心，讓這碗湯跟套餐的湯一起上，我喜歡這種講究上菜順序的餐廳。

茶壺湯的料非常非常非常的豐富，可惜我拍糊了，不過還是無損它的美味，除了料之外，鮮甜的湯應該就是他最吸引人的地方了～

套餐中的主食，這天提供的是壽司，光是看這美妙的擺盤，就覺得加了ㄧ百分了～

登登～套餐的主菜–子持香魚鹽燒上場囉(套餐價格650元+10%)！記得當初會點這道菜，是因為我們當時才從北海道回來沒多久，味蕾和腦子都還在懷念著我們在北海道吃到的美味的魚，於是理所當然的想要點來懷念回味ㄧ番。

不過，這香魚後來沒有讓我們有驚艷的感覺，雖然味道也是不錯，整理來說我們還是比較喜歡在北海道吃到魚(不過魚的種類不同，這樣比好像也點不公平:P)

另外單點的一份燒物，雞肉檸檬燒，一份220元+10%~
烤得恰到好處的雞肉搭配檸檬汁的微酸滋味，正好中和了雞皮中比較油膩的口感，我很喜歡這道單點的雞肉。

套餐的甜點是奶酪，奶的滋味頗濃郁。我猜測定食套餐中，除了主菜是固定之外，其他的附餐都是每天看當天食材來變換的，這樣也能增加來此用餐的趣味性～

我還挺喜歡伊藤料理的環境和餐點，餐點的表現以這樣的價位來說算是中上，但是舒服的環境也未整體的用餐享受加分不少，若有機會我更希望可以白天到這裡來，感受在落地窗外那一片綠還有滿室的陽光陪伴下用餐。且平日中午也有一套只要250元的定食套餐可以選擇，肯定會覺得非常的划算的！

結帳離開的時候，在櫃檯的人除了詢問ㄧ下我們是不是喜歡當天的菜色，他見我們一值在拍照，也問我們是不是會寫在網路上，看來，他們也很習慣被報導這件事了吧～呵～

 

[December 21, 2008]

 

[店家資訊]
伊藤料理
地址：台南市健康路一段357巷8號
電話：06-291-1688
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
網址：http://www.ito2911688.com.tw/