![[美味府城] 國華街美食–富盛號碗粿](http://sasatravel.tw/wp-content/uploads/2019/03/DSCF3985.jpg)
撰寫
來到台南怎麼能不吃小吃呢?所以這天我們特地訂了沒有提供早餐的飯店，就是要把肚子的空間留給美味的台南小吃，06年到台南玩的時候，我就注意到國華街這一帶有不少美食，這天就安排到國華街來個小吃巡禮，當作一天美味的開始～
這雖然是第二次來到國華街這裡尋找美食，但卻是第一次來品嚐這頗負盛名的「富盛號碗粿」，同學推薦我一定要來試試看這家很多老台南都喜愛的滋味。
一走到熟悉的國華街巷道，很容易就可以發現富盛號碗粿，門口果真排了一長串的人潮，我們也乖乖的跟著隊伍排著，店裡頭幾個阿桑忙著招呼客人、忙著端碗粿，非常熱鬧阿，不過難能可貴的是，每個阿桑的嘴角都是掛著微笑，也會不斷的跟排隊的大家說不好意思，店內空間太小了。看到阿桑們這樣子熱情招呼，排一下子隊也不會覺得煩躁，讓我們很心甘情願的排隊，等著吃美食。
就是這樣小小的攤子，整家店就只有碗粿和魚羹兩種東西可以點，上門的每個客人就是為了他們家那充滿古早味的碗粿，在排隊等待的過程，也看到很多看起來應該是在地老台南人的阿公阿婆來外帶，不跟我們這些觀光客在店裡面「ㄎㄟˋ燒(台語)」。
大約排了十幾分鐘吧，終於輪到我們了，小店內的角落有兩個人吃完了，我們迅速的被安排好座位，然後點餐，小店內依然忙碌，每位阿桑依舊忙近忙出，我們就在做座位上欣賞著這忙碌的景象，不過，跟以前去過那種有名的店很不一樣，這裡充滿著忙碌的氣氛，但是阿桑們個個都是真心的露出微笑，還會跟客人聊聊天，我很喜歡，這樣的感覺！
等了一下子，我們點的碗粿就來了，碗粿被裝在充滿古早味的碗，上頭插著一跟木棒，碗粿的醬也是非常的特別，黑嘛嘛的樣子,很難一眼看清它的真面目，但是這樣的色澤真能刺激食慾阿，一看就是很好吃的樣子～
這是第一次用木棒吃碗粿，我們按照桌上畫的圖，一步一步的照著做，拿起木棒，在碗的周圍劃一圈，然後劃一個「米」字型，將碗粿分成八等份，接著，用木棒將切好的碗粿叉起來吃，就可以品嚐到這古早味了～
期待的將碗粿放入口中，黑黑的醬料卻不鹹膩，而是恰到好處的調味，碗粿本身QQ有彈性，裡頭的餡料更是豐富的讓人不敢相信耶，這一碗只要30元，裡面可以吃到蝦米、炒的極香的油蔥、大塊的瘦肉、香菇、蛋黃等等。老闆，這樣會不會賠錢阿，實在是好豐富的餡料喔～
這碗碗粿三兩下就被我們吃光，還有點意猶未盡，若要說唯一的缺點，可能就是不夠大碗，吃的不過癮阿，呵～
除了碗粿，當然也要點一碗魚羹來試試看，一端上來，又是非常誘惑人的色澤～
快點咬一口吃吃看，新鮮的魚漿非常有彈性，在喝一口湯，一股鮮甜的滋味在嘴裡圍繞，這個也很好吃喔！
後來聽到有人在訪問阿桑，只聽到阿桑驕傲的說，這都是他們每天買新鮮的魚回來自己打漿做成的喔，難怪會這樣的有彈性，一碗碗粿搭配一碗魚羹，這恐怕就是許多台南人的幸福早餐吧～
富盛號碗粿的地址，就是在西門路二段333巷，但是要來的話，就是沿著國華街走，走到國華街和民族路的交叉口就可以找到了～
親切的阿桑，一直跟我們聊天，說要幫她拍照，她也開心的一直比ya，真的是，可愛的台南人哪～
[December 21, 2008]
[相關資訊]
富盛號碗粿
地址：台南市西門路二段333巷8號(在國華街和民族路的交叉口)
那個醬乍看有點驚人
卻是表現出很厲害的模樣
好想吃哦
明明我就在台南卻苦無機會去吃
決定星期三中午衝了!!
版主回覆：(04/08/2009 07:49:42 AM)
這才是高手阿
高深莫測的外表讓人摸不清
ㄧ定要試試看才知道的啦:D
這一間可是遠近馳名呢！
每天都賣到缺貨，太晚去的就沒得吃了！
在同一條街上的另一邊還有間蔡家糙米碗粿，有機會也來試試看^^
前幾天PO的文
http://hare48.pixnet.net/blog/post/27044072
版主回覆：(04/08/2009 07:51:20 AM)
謝謝野兔介紹另外ㄧ家^^
看起來果然也很厲害
在地人推薦
下次一定要試試^^
原來還有暗號啊
要在碗稞上面寫個米字。。。
呵呵
版主回覆：(04/08/2009 07:52:24 AM)
對,這是通往美食國度的密語
沒有寫米字
就不會激發出好吃的密碼囉XDDD
好妙喔！！
那個醬……好像巧克力呀！
版主回覆：(04/08/2009 07:52:59 AM)
呵呵~~
顏色真的很像
可是沒那麼甜啦:P
原來那裡叫國華街…哈..天使當時沒注意.
不過它的店面很有趣.
除了攤子後面的座位…其實你繞過賣春捲和飲料攤那邊右邊
騎樓下的桌椅都是可以坐哦…..店家會端過來.應該就不用排那麼久
當初天使就坐在那邊地..
版主回覆：(04/08/2009 07:55:22 AM)
好像有的人也會說這裡是永樂市場,水仙宮市場
我也搞不清楚
哈~~
天使說的那裡.店家也有叫我去看看
發現那裡也客滿了說
不過我比較喜歡坐在店的前頭
可以順便跟老闆娘聊聊天^^
跟中部白白的碗粿是天壤之別
台南的碗粿都是這樣的色澤
不過富盛號碗粿的色澤是深了點
但就像小莎說的，吃起來完全不死鹹
我每回回台南都得來光顧一下
既然來到富盛號
如果還有胃口
應該試試附近幾公尺的”修安豆花”
是扁擔豆花唷，吃起來有濃濃的古早味
跟安平豆花不一樣呢
版主回覆：(04/08/2009 07:58:57 AM)
我第一眼看到這碗粿也是覺得好黑喔
跟我以前在台南別的攤子吃的都還要黑
本來覺得很恐怖的說
怕會很鹹很鹹
可是卻好好吃喔~~
謝謝焦糖報馬
下次也來去吃吃看你說的豆花^^
哇…………看起來爆好吃啦
我下次也要去吃…..
中午好餓哦……..xd!!!
版主回覆：(04/08/2009 07:59:33 AM)
我現在也好餓XD
國華街那一代真的有不少好料
好像有家冰品也挺有名的
一時忘了名字
不過富盛號的醬料真的比較深耶
感覺好入味喔!
我也要去試試^^
版主回覆：(04/08/2009 08:02:10 AM)
說到冰品
我有在國華街二段那裡吃過不錯吃的冰
芋頭超棒的~~不知道懶骨頭說的是哪一家呢
快點想快點想
這樣下次可以ㄧ網打盡XDDD
富盛號ㄧ定要試試看的
好吃好吃
台南的碗糕我個人也超喜歡，
少許的價錢，可以品嘗到佐料豐富的美食小吃，很划算。
比較偏向重口味，在台南好像也司空見慣了 呵。
版主回覆：(04/08/2009 08:03:44 AM)
南部的小吃就是便宜又划算^^
看起來真的粉好吃耶
不過 早餐吃這麼好 我還沒試過說^ ^
我很少在吃早餐的 雖然知道這不好
可是早上總是來不及起床…嘿嘿
版主回覆：(04/08/2009 08:07:27 AM)
我們吃這個算是早午餐了啦
就兩餐一起吃
可以吃飽一點
不知早餐真的不好
我最喜歡吃早餐了
沒吃飽就不想做事情:P