IMG_5496

那日的花蓮大雨滂沱,我們開著車從鯉魚潭沿著台九線往鳳林出發,要到這家位於鳳林的老農舍整修而成的餐聽「四代務農」吃晚餐,原本我們排定的行程是下午會在鳳林附近閒晃,所以晚上安排在鳳林用餐也理所當然,四代務農採預約製,所以後來即使我們的行程因為大雨延誤,下午沒到鳳林附近閒晃了,我們還是依約來到四代務農吃晚餐,體驗農家風情。

當初在找第二天的晚餐地點,一點進四代務農的網站,就被他們的信念給吸引,對於那種當日鮮採的新鮮食材嚮往不已,就是這裡了,即使沒有找到太多人的分享資料,我決定來試試看了。

四代務農網站上的這段話,就是吸引我到這裡用餐的原因~

基於給你最新鮮
基於食材取得的多變性
基於菜色變化的多樣化
我們甚至於不知道菜色的名字
你只要告訴我們不吃什麼
至於價格 請相信我們心中那把尺吧

IMG_5492

四代務農的地點在鳳林的鄉野間,不是太好找,當時只帶著簡單的地圖,忘了把網站上詳細的指示抄下來,大雨中視線又不太好,在疑似路口的地方來來回回了幾次,加上打了幾次電話去詢問,終於找到啦~我們來到這個很有特色的農舍。

IMG_0459

由老農舍改裝成的餐廳,讓老農舍有了新生命,對居住在台北的我來說,這樣的房子本身就很有特色,在這樣的環境下用餐,本身就是一件很吸引人的事情。

我們一到達,在左邊房舍那裡忙碌著的老闆就出來招呼我們,安排我們往中間那棟房舍走去,這時我們才發現,這個時段只有我們一組客人。

IMG_5497

很有特色的門口,因為大雨啦,我就只能躲在屋簷下拍照~
不過從這個角度可以看到我們用餐的那個小房間喔,就是從門縫看過去的那間^^

2

一進門的大廳,很有外婆家老房子的味道,適合一群好友在這裡大口吃肉大口喝酒~
四周的擺設也很有味道,都是一些很有意思的老東西呢!

IMG_5503

牆壁上處處可見有特色的字畫~

IMG_5491
IMG_5509

我們在這間像客廳的小房間等著晚餐時,這隻可愛的小貓就來當公關,真的是內行的,知道大呆平常就經常在幫貓貓狗狗按摩,小貓一來就一直粘著大呆,拼命撒嬌,後來聽老闆娘說起,這隻貓貓是自己跑來店裡的流浪貓,非常親人,似乎也跟他們有緣,就留下來養了。

IMG_5506
IMG_5519

在桌上準備著的小菜,是香酥的「土豆」,連裝花生殼的碗都充滿古早味。 
這花生,大呆說很香很好吃,就連不愛吃花生的我,也都一口接一口吃了好幾個。

IMG_5510

在等待之際,還去逛了一下洗手間,連這裡都好有味道~
值得特別一提的是掛在牆上的漂流木門柱(圖中間牆壁上的那塊木頭),當門打開之後,會把漂流木往上拉,之後會藉著木頭的重量,緩緩的將門關上,真是很有創意的巧思。不過我這天來洗手間兩次,兩次都被那會動的木頭給嚇到啦=="

1

「洞房」是女廁,「棒庫」是男廁,很有意思吧^^
廁所的門把都是用漂流木做成的,環保又有特色~

IMG_5517

講了那麼多,要來上菜囉~
香而不膩的豬油拌飯實在是這天的最佳配角,花蓮富里的白米配上濃郁的豬油香,讓我們兩人都不客氣的老闆要了第二碗飯。

IMG_5518

大呆說這道菜叫醬燒子棑(但我覺得應該叫豬肋排才是呀~)
一端上桌就香氣逼人,肉烤的酥脆滑嫩,兩三口就被我們解決一空。
更神奇的是舖著下方的九層塔生菜,本來以為只是裝飾,沒想到老闆娘說這個自己種的,沒有加農藥,可以吃喔,不過大呆不敢吃,我是越吃越覺得有趣,淋著肉汁的九層塔沙拉味道很不賴耶,被我吃光光了~

IMG_5520

好像是桑椹梅子魚~(因為我們只記得桑椹醬是老闆自己醃的)
這魚是老闆的朋友釣的,我們這天很幸運呢,兩人分食這一大隻的魚阿,加上獨家醃製的桑椹醬,滋味可說非常特別而難忘,第一次吃到這麼特別的魚呢!

IMG_5522

招牌三色蛋,這道菜是招牌菜喔,菜埔、鹹蛋、皮蛋一次入口,非常下飯又不油膩,我們也很愛這道~

IMG_5524

接下來是超好吃的三蘇炒梅干~
三蘇是自己種的,當天鮮採,搭配上梅干的鹹味,恰到好處~

IMG_5526

最後一道上來的是青木瓜雞湯~
這個湯可以讓女生擁有好身材呀,哈哈~
湯的味道非常鮮美爽口,雞肉的肉質也很嫩呀,這一大碗湯幾乎要被我們倆喝光光了~

不,應該說,這四菜一湯份量足夠的兩人餐,被我們全部都吃光光了(好啦,我承認我真的很會吃,尤其是美食當前,很難克制),實在是很滿足的一餐呀!

IMG_5502

或許是因為這個時段只有我們一組客人,生意比較清閒,老闆娘每端上一道菜就會跟我們介紹,還會順便跟我們聊聊天,或許是看我們吃的很滿足的表情,她就很開心吧~後來詢問了才知道,大部分的客人都是
預約中午用餐,中午時分這裡非常熱鬧了,我們大概是少數安排晚上在此用餐的客人,不過這樣享受著只屬於我們的農舍晚餐,還有一隻可愛的貓咪坐檯,也是一次非常新鮮的用餐經驗呢!

由於這裡沒有菜單,倒是讓我下次還想來嚐嚐看老闆又研發了甚麼新菜色,可以品嚐著符合時節的新鮮食材,才是最健康的飲食之道呀!若是到花東縱谷一遊的朋友,這裡實在是安排吃飯的好地方喔~

要到這裡用餐,記得兩天前先預約,好讓店家先把食材準備好~
鄉下地方,花蓮名產小黑蚊不少,請先做好防蚊措施~

[April 20, 2008]

 店家資訊
  
 四代務農
 地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路 1 號
 客服預約: 0921-750866
                      0936-948764 
 網站:http://www.flfood.com.tw/index.php
 詳細地理位置請按

[延伸閱讀]
回家的味道.花蓮三天兩夜遊
[姬妮] 我的小學
[回家的味道.花蓮] 回家的路.蘇花公路
[回家的味道.花蓮] 田村壽司
[回家的味道.花蓮] 液香扁食.我想念的滋味
[回家的味道.花蓮] 帶著愛人回故鄉小學
[回家的味道.花蓮] 到海邊吹風.南濱公園
[回家的味道.花蓮] 騎騎車看看海.濱海自行車道
[回家的味道.花蓮] 阿之寶手創館.挖寶去
[回家的味道.花蓮] 排隊也要吃.海埔蚵仔煎
[回家的味道.花蓮] 四八高地.彈牙好滋味
[回家的味道.花蓮] 阿嬤的手藝.金城冰果室
[小百岳] 第12座.花蓮鯉魚山
[回家的味道.花蓮] 莎莉蛋糕.鯉魚潭湖畔館

10 則迴響

  1. 您好:
    很有特色的建築、看起來相當好吃的佳餚、非常有趣的廁所…
    讓我也想親身去體驗一下^^”
    最近我們「旅行台灣」網站開始一個新活動:徵求 景點達人私房秘徑!萬元獎金等你拿。
    台灣各景點生活資訊及遊玩秘辛分享,歡迎你來「旅行台灣,說自己的故事」網站上的「景點部落格」上大公開!您可到「旅行台灣,說自己的故事」網站的『影音部落格』單元裡,到任一景點部落格,留下欲分享的景點生活資訊與遊玩秘辛。我們將選出秘辛最多、最厲害的景點秘辛達人,豐富獎項等你來拿!
    活動請參考http://www.clicktaiwan.com.tw/tour/promote/act4.jsp

    CHTF
  2. 真有特色的地方,趕快記下來,巴月份應唉會去花蓮走走,到時候光看你這裡的資料應該就很夠了。
    是說連這邊的洗手間都很有味道….那味道指的是….^+++++++++++^

  3. 沒記錯的話
    這家跟越牆工園好像是有關係的
    上回去花蓮住越牆時
    本來好像也要去吃四代務農
    但交通有點不便的樣子?
    (記憶力好羞@@)
    於是後來就去了騎腳踏車可到的九號食坊
    突然發現這兩家餐館
    名字有對襯耶^^
    版主回覆:(06/06/2008 05:25:42 PM)
    沒錯低
    越牆的老闆是四代務農老闆的哥哥
    我本來也想去吃九號食坊的
    但是後來查資料後發現
    目前歇業中
    所以來到了四代務農
    體驗新味道啦~~

需仁 發表迴響 取消回覆