撰寫
今年冬天真的很有進補的命阿，暨上一次吃了薑母鴨之後，一聽氣象預報說上週也會變冷，馬上揪了朋友來吃這家在公司附近很有名的「車庫羊肉爐」。
知道這家店很久了，就是藏身在巷子內一戶民宅的車庫內，因為公司就在附近，上下班時經常都會路過這哩，有時候晚上經過了，看到店家內熱鬧騰騰，外頭還很多客人在等待，卻沒有招牌，但是一看就知道是一家厲害的店，不過也沒有去問這裡是吃啥的，直到某一次在網路上看到，才知道這是一家有名的羊肉爐店家，大家評價都不賴，重點是這羊肉可是一點羊騷味都沒有，正好和我的味阿，我可是非常怕有騷味的羊肉呢！
這家店不只地點有意思，連訂位都很有個性喔，只接受當天訂位，而且是從下午兩點開始，所以當天下午1點59分我就開始打電話，可是動作還是晚了一步，打不通＞＜只好再接再厲，幸好沒多久就讓我打通了，也順利訂到位，要是動作慢了，座位被訂滿了，就只能現場等候了，不過現場等好像也不會等很久，像這天，我們大概是覺得太好吃了，居然只吃了一個多小時，就把整鍋掃光光，下一批客人馬上就可以接替著來享用美味啦～
一下班，我就迫不及待的走來這家位於合江街巷子內的車庫羊肉爐～
從這個角度看更清楚，就是用車庫改裝的一家小店，座位不多，但是木頭的桌椅很有氣氛～
裡頭已經有一些客人到了，不要以為還很多空位喔，訂位早就訂滿了，每一張桌子上都有寫著訂位人資料的紙條，抵達之後，就開始找自己的位置啦～幸好我們被分配的位子是在裡面的地方，不但比較溫暖，而且外頭的桌子離巷子很近，要是有車子路過，感覺有點恐怖哩～
這是我們的座位～一就座之後，服務人員就來招呼我們，態度很親切也很客氣，讓人感覺有家的溫馨呢，這感覺就像是在自己家的車庫和家人圍爐那樣～雖然座位小小的，但是包包可以掛在店家準備的鉤子上，也不用擔心沒地方擺～
其實門口的座位非常有fu~這樣的店面能每天都吸引人潮來享用美食，就非常的令人期待～
菜單挺簡單的，鍋底有兩種，一種是清湯鍋一種是紅燒鍋，不過清湯鍋算是涮羊肉片的那種，感覺可能比較像是在吃火鍋，所以我們點了紅燒鍋～
店家建議我們點一鍋中的，在這裡點餐很簡單，只要點鍋就好了，裡頭除了湯底、羊肉，其他的食材也很豐富，像是香菇、金針菇、豆腐、青菜、丸子、豆皮都有，而且份量還挺足夠的，不需要另外加點，如果不夠還可以再加，但這中鍋我們四個人吃算是剛剛好，鍋子見底之後大家也飽了～
中份的羊肉超級多，我們一人都不知道吃了多少塊，非常非常過癮！！羊肉真的沒有腥味，不知道店家怎麼處理的，真的很好吃，而湯頭也是口感豐富而濃郁，我一直喝到鍋子見底了還不停的喝，而且店家會很主動的來幫我們加湯，讓我們喝湯也很的非常過癮～
來個羊肉特寫吧！超超超級好吃～我這天才在哪裡吃，嘴巴就在跟大呆念著，下次我們也可以外帶回去吃耶～
每一桌都會有的大陸妹，菜洗的乾乾淨淨，也很漂亮～
豆皮，我猜是看這桌有幾個人就提供幾份吧～
豆瓣醬，用來沾羊肉味道剛剛好～還要再次強調，真的是一點腥味也沒有阿～超好吃～
除了紅燒鍋之外，我們還點了一份麵線，店家說這麵線是兩人份的，我們不想吃的太飽，所以就四個人分，麵線的味道也很棒，蔥蒜入味非常「厶ㄨㄚˋ嘴」。
另外還點了兩個小菜，這是涼伴羊肚，滋味有點酸酸的，非常開胃！
涼拌洋蔥也是不可錯過的一道小菜，獨特的醬汁，加上海苔和柴魚，稍微攪拌一下就可以吃了，通常洋蔥我都是炒熟了來吃，這到小菜卻可以吃到洋蔥的鮮甜，也讓人忍不住一口接一口～
這天用餐完畢，我們四人點了一鍋中鍋的紅燒鍋、一份麵線、兩道小菜和兩罐飲料，一人花了413元，去結帳的時候，老闆都已經幫我們算好一個人要付多少，哈～我想這家店以後我要是想吃羊肉的時候，都會想來喔，反正就在公司旁邊，非常方便阿^^
[December 05, 2008]
[店家資訊]
車庫羊肉爐(湯鍋)
電話：(02)25039503
地址：台北市合江街93巷10號(合江街民生東路口大概步行約兩分鐘，捷運中山國中站步行約七分鐘)
營業時間：晚上六點至十二點
部落格：http://www.wretch.cc/blog/tangkuo9310
看了會留口水….真想叫人空運湯頭過來….
版主回覆：(12/10/2008 08:59:20 AM)
把你空運回台可能比較快吧XDD
我其實是被這家店的外觀吸引的，真的是太有fu了。
繼薑母鴨、羊肉爐之後，下一個會不會是輪到燒酒雞上場^^
版主回覆：(12/10/2008 09:02:26 AM)
大家圍在車庫吃羊肉爐
真的會感覺暖呼呼的
我應該不會吃燒酒雞啦
可能一下就醉啦
在我們公司附近耶,我居然不知道
改天去吃,看起來好好吃喔
版主回覆：(12/10/2008 09:04:13 AM)
真的很好吃喔~~
趁下次變冷快去吧
好好吃的模樣~留口水：p
版主回覆：(12/10/2008 09:09:56 AM)
很好吃喔~~
連不太愛羊肉的我都很愛哩~
哇..還要當天打電話預約
看來好吃的羊肉爐要靠點緣份了
版主回覆：(12/10/2008 09:24:48 AM)
當天兩點準時打
應該就可以啦
真的很推哩
看來很好吃又很樸素耶
真不錯
令人想吃
我也要來台南找找^^
版主回覆：(12/10/2008 09:28:37 AM)
這家很有味道吧(得意)
乾脆來台北吃啦
台北比較冷
吃這個比較有感覺啦
看起來很好吃吔~
小菜和其他配料也很美味的樣子
可惜我吃不到…
版主回覆：(12/10/2008 09:44:32 AM)
為甚麼吃不到呢?
因為那地方不是我的動線之一
更不用說是晩上去吃了
我只能看照片流口水~^^
版主回覆：(12/19/2008 06:28:32 AM)
原來是這樣阿~~
那好可惜喔:P
喔～～～～那個麵線好誘人唷！！～～
親愛的網友大大:
當您熱情推薦時,車庫羊肉爐的鄰居其實已經飽受許多年居住環境變惡劣的困擾!
其實在它還沒"成名"時,左右鄰居可是比你們更是大力支持它-我們招待親友,我們餐桌上的晚餐,有一段時間它是我們經常的選擇.
餐廳帶給環境的不便可想而知,位在小巷子裡的餐廳更甚!顧及數十年的鄰居情誼, 我們求助過里長、拜託過政府單位…,好說歹說的,它仍依然故我,不願為鄰居設想、不願找個不擾人的店面(地點)或做些改善,有些人勸告時還被嗆聲
,它依然故我,於是:
>我們的吃素家人,必需在營業前的下午忍受煮羊肉高湯的味道
>我們的孩子必需在顧客談笑聲中完成作業,
>我們必需把電視開得很大聲,以抵抗嘈雜的環境
>我們必需處理顧客隨意停車,丟紙屑,丟煙蒂的後果!
>我們甚至必需面對環境變惡劣的後果
餐飲業的業主的態度決定一切,除了美味的表現,仍有許多的面向,請您體諒,請您三思
秋天又到了,我們今年的噩夢又要開始了..
版主回覆：(09/21/2011 02:58:22 PM)
我想我可以理解你的心情
不過若有這樣的困擾
不妨跟您的鄰居直接溝通
到網路上找食記抱怨您的處境
我們也是愛莫能助阿
並不會因為這樣，我就不會去消費…
哈哈!我可是打了65通才訂到的….
版主回覆：(11/17/2011 01:38:03 PM)
也太辛苦啦
幸好後來有訂到
料好多哦~而且不貴耶
版主回覆：(03/01/2012 01:56:31 PM)
而且很好吃喔
趁著天氣還冷
去訂位吧:P