颱風來攪局的中秋節假期,不但沒有額外放到颱風假,還讓大家整個假期只能宅在家裡哀嚎,相信這一次,會讓大家非常非常的難忘吧!雖然我本來就沒有外出的計畫,不過沒有圓圓的月亮可以賞,還真的是很可惜呢!

既然不能出去晃晃,也沒有要烤肉的打算,在家裡還是有過中秋的辦法,決定自己來做烤雞大餐,吃月餅渡過這個颱風的中秋~

來做中秋大餐吧,為了應景,所以決定把家裡冰箱還有的去骨雞腿排用烤的~

 

將雞腿抹上橄欖油,加上蒜片和少許的迷迭香葉,準備進烤箱烤囉~

一開始溫度設定在150度左右,後來發現好像不太夠力,又逐漸加到180度,最後轉到200度,大約烤半個鍾頭應該就可以了,不過我因為覺得雞腿的顏色不夠深,又在烤箱理多烤了一陣子,結果雞腿的顏色並沒有加深,反而有點烤過頭了,下次應該要塗一些可幫助著色的調味料~

 

聞到陣陣的香味,出爐囉~

真的有點烤過頭了,雞腿有點小小的縮水,不過烤雞混合著迷迭香的味道,那味道還真好阿!

還弄了敏豆炒蝦仁當配菜,順便來杯氣泡酒,看來這個颱風中秋,我們算是過的很享受阿
嘴甜的大呆當然還是邊吃邊捧場的說,好吃好吃XD
不過我家烤箱的溫度我還要再熟悉一下,相信下次會更好啦XD  

餐後甜點就是中秋節一定要吃的月餅啦~

今年的月餅是大呆辛苦排隊排了一個多小時幫我買到的犁記月餅,只因為我說我想吃,想想又覺得好感動呢!
雖然大呆一直搞不懂,這真的有這麼好吃嗎?怎麼這麼多人排隊?我只能說,這要吃了才知道~

百年老店可不是蓋的,每年到了中秋節前,總會看到人潮湧現,就連警察都會在店家附近指揮交通呢!   

因為我特別想吃蛋黃酥和綠豆椪,所以我們買了這個有蛋黃酥、綠豆椪和綠豆小月餅的組合~

那天一買回來就先吃了一個蛋黃酥~

咬了一口,好香好酥阿
犁記的蛋黃酥是綠豆餡包著蛋黃,跟我們一般常見的蛋黃酥很不一樣,我很愛喔,因為我不喜歡一般蛋黃酥的棗泥餡~
    

吃完烤雞之後的甜點,就來個超香的綠豆椪吧!
一拿出這個綠豆椪,馬上就聞到撲鼻的香味,太誘人了吧~


 
看一下產品的介紹,犁記的綠豆椪是延用古法製成的綠豆餡,內餡使用北港紅蔥頭,加上本土芝麻及豬肉製成的滷肉,製成半甜半鹹的精緻口感,味道真的不是蓋的!我一邊吃一邊忍不住一直喊,好好吃喔,然後順便跟大呆說,你排隊是值得的

雖然今年的中秋節很特別,沒有月亮可以賞,只有狂風暴雨陪伴著大家,還是祝福大家中秋節快樂,希望大家都平安~

[September 14, 2008]

[延伸閱讀]
2007的中秋 中秋夜.萬里海邊野餐去
2006的中秋 中秋夜.八里

 

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