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記得小時候對鯉魚潭風景區的印象就是,有一個很大很美的潭,但是周圍的店家和餐廳都比較舊,因此,後來長大後回花蓮數次都沒有回到這裡看看的念頭。然而,趁著這次到花蓮出任務的機會,再度來到鯉魚潭風景區,才知這裡已有了莫大的改變,原住民文化與鯉魚潭的風景,結合出一幅美麗的畫面。 

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樹屋風味餐廳的成立,正是讓我看到鯉魚潭改變的元素之一。樹屋風味餐廳位於花蓮壽豐鄉的池南社區,世居阿美族CiKasuan族群(南勢阿美族),由於土地被都市人低價購買,年輕族群出走,及風景區內禁建的規定,使得部落日漸蕭條。 所幸,經由勞委會的多元就業方案及族人的共同努力,成立的樹屋風味餐廳,讓這裡有了不一樣的風貌。這座美麗的樹屋,是由部落內平均年齡60歲的阿公阿媽爬上爬下搭建而成的呢!

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樹屋溫馨的佈置。

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樹屋餐廳在族人的努力之下,在民國94年9月28日正式開幕,將原住民的特色及風味餐都是這間餐廳不可或缺的元素。 

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我們來到這裡,當然不能錯過道地的原住民美食囉~

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招牌菜之一–樹屋桶仔雞。恰到好處的火侯烤出的雞,雞皮香酥有勁,雞肉多汁美味。

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活跳蝦更是鯉魚潭著名的料理。上桌時的蝦子真的是活跳跳的,待加入含有酒的各式調味料,讓蝦子醉了乖乖不動了,就是這到佳餚可以入口的時候了。既然是這裡的有名料理,來了就應該要試試看的,但是想到活跳跳的蝦,要送入口確實需要很大的勇氣,深怕他在我的嘴裡跳,那感覺時在太詭異了,幸好,一切都是我想太多,醉了的蝦不會跳,我也一口接一口的吃了好幾隻,不愧是道地料理,確實好吃。

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這碳烤台灣鯛絕對也是來到樹屋不可不吃的一道好料,這道台灣鯛和前一晚在欣綠農場吃到的是同樣的處理方式,不過是不同的水源所飼養的,肉質更甘甜,魚也比較大隻,樹屋的略勝一籌。

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原住民餐不可或缺的鹹豬肉,然而樹屋的鹹豬肉的口感和沾醬相當特別,和一般常吃到的鹹豬肉相比,口味較清淡爽口。

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口味獨特的和風野菜,光是紅與綠的鮮豔搭配就讓人食指大動。

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鹹酥溪魚。溪裡的魚養的那麼大隻,可見營養好又有足夠的運動,真的是好吃耶~IMG_4362

清淡的阿美菜湯,在一連串的美食之後來碗湯,正好潤潤口來個完美的句點。

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前面提到的,樹屋的建築是阿美族人合力搭建完成的,族人正在示範房舍搭造的方法。

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認真的阿公最帥了^^

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由於阿美族人愛吃蝸牛,因此常常會有許多蝸牛殼,族人利用巧思將蝸牛殼洗淨之後串成美麗的風鈴或門簾裝飾。

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如果時間允許,你也可以來這裡利用蝸牛殼DIY一個具有原住民風格的筆座,是不是很可愛阿?

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一間餐廳的成立,不但凝聚了社區的力量,也讓當地人在度有了就業的機會,更讓原本蕭條的風景區再度吸引遊客的目光,形成一個可自給自足的社區,也讓我們更有機會來接觸原住民的文化。

[May 11, 2007]

更多照片在這裡

[相關資訊]
地址:花蓮縣壽豐鄉池南村池南路二段17號
電話:038-641888 0955996777
聯絡人:潘素美 

[延伸閱讀]
星子 鯉魚潭畔的美食之鄉——樹屋原住民風味料理

15 則迴響

  1. 花蓮的原住民風情真的很特別
    後山文化的豐富,我也是到今年才第一次體驗到
    我特愛吃他們的山豬肉
    好山好水也令我這個城市鄉巴佬羨慕不已
    妳生在花蓮,應該感到與有榮焉吧!
    版主回覆:(06/12/2007 12:28:10 AM)
    阿…
    居然長哪麼大第一次去花蓮喔…
    那看來你以後還要多去幾次
    花蓮很多好玩的咧~
    雖然我離開那裡很久了
    但是我對那裡確實還是相當有感情的~

    magict
  2. 見到都是美食耶~
    不過那道"醉蝦"妳吃了好幾隻,
    會不會也跟著醉呀~~
    我是不敢嘗試,
    雖然我敢吃生魚片,
    但畢竟它不會動~
    我怕吃到"千杯不醉的蝦子"
    在我喉嚨跳呀跳的:P
    版主回覆:(06/12/2007 12:35:41 AM)
    酒都被蝦子喝掉了
    我好像一點酒味都沒感覺到呢~
    而且蝦子真的不會在嘴裡跳啦
    一進你嘴裡你就把他咬掛了
    他怎麼跳阿~~
    味道很不錯喔 ~

    大呆
  3. 呵呵!陪莎莎到凌晨三點..等你發文..夠意思吧!^^
    你的建議果然是對的..看得我口水直流 肚子又餓了.. 超想把ERIC挖起來 去吃吃永
    和豆漿 哈哈! 這道菜都看起來好可口 可是 那生吞蝦蝦..有點可怕 不過 聽說這是一
    道很有名的菜呢! 新鮮的蝦子生吃起來 應該很甜美吧!不知莎莎還敢不敢再吃ㄧ次
    呢!^^這麼有特色的樹屋竟然是六十多歲的阿公阿嬤建立的 真是太感人了 這麼有特色
    的地方 真的很值得去看看呢!
    任務完成…該去睡嚕!^^ ….(還是想吃永和豆漿….)
    Kirstie
    版主回覆:(09/18/2007 08:23:00 AM)
    謝謝你陪我寫文章,也害你晚睡耶~~
    希望Eric不知道是我害他半夜一個人睡覺的:p
    說到那蝦子,味道真的很特別,也沒有想像中的可怕
    不過我還是覺得熟的蝦子更美味呢!
    Kirstie 有機會可以安排一下東部的旅行喔^^

    kirstietsai
  4. 原住民的老人家果然很不一樣,還有精神與體力這樣爬上爬下的蓋樹屋,真是了不起,有了他
    們改造鯉魚澤的面貌,我想,觀光客會漸漸地對這裡改觀,像我就是啦… 下次若有機會,也
    比較想要去這裡走走了
    版主回覆:(09/18/2007 08:23:16 AM)
    如果因為我的介紹讓你想去這裡
    我就會很開心啦~~我這一趟發現的很多好地方好像就是太少人知道了
    很可惜耶~~
    一定要去喔~~

    travephoto
  5. 很豐盛的風味餐ㄝ!!
    看了肚子都餓囉~~
    版主回覆:(09/18/2007 08:23:25 AM)
    風味餐真好吃,我現在也很想念那滋味
    相信從你的鏡頭下拍出來的餐
    一定更誘人阿~~

    Eddy
  6. 哇哇….活跳蝦耶,
    我也一直不敢吃,
    但是看到莎莎形容的,
    真讓我也想試試看…呵呵
    p.s.莎莎最近的文章都還沒傳到東台灣哦,
    是不是粉忙咧?
    還是讓妳抽空傳過去好嗎?
    妳現在是我們的主力耶….呵呵
    寫得生動又精彩,而且內容又多..讚啊!!
    莉塔
    版主回覆:(09/18/2007 08:23:41 AM)
    一開始我也不敢吃,也是先等別人吃過幾隻確定蝦子不會跳了才趕嘗試
    真的不會跳啦,有機會吃吃看喔~~
    ps最近真的有點忙,我已經將文章傳過去囉~

    LionBeauty
  7. 好喜歡用竹筒做成食器的感覺
    真的越看越餓…決定了!!我要去甲奔了>w<
    版主回覆:(09/18/2007 08:23:58 AM)
    用竹筒裝起來的食物看起來就特別好吃~
    我知道了,下次去你家玩,你就用竹筒裝東西給我吃吧XD

    kiwihandwork
  8. 這樣的樹屋好吸引人
    旅行接觸到當地人接觸他們的文化
    是最棒的經驗了!
    版主回覆:(09/18/2007 08:24:12 AM)
    當地人愛分享的個性
    也讓我們聽到很多很棒的故事~

    毛媽咪
  9. 莎莎~我剛剛才好不容易訂到台東民宿(端午節)
    結果看到妳這幾篇花蓮的介紹
    真的好想換地方~~~XD
    版主回覆:(09/18/2007 08:24:43 AM)
    沒關係啦,這一趟先去台東,台東也很好玩的
    下次你在撥時間去花蓮喔!

    Kay
  10. 謝謝您幫我們的餐廳介紹推薦;
    今後還請各位網友多多支持及照顧:)
    不好意思我們餐廳的電話有更動,
    麻煩幫我改成:038-641888 或 0955996777
    謝謝!祝您一切順心^.<
    版主回覆:(08/21/2010 05:27:34 AM)
    好的,改好囉~~
    希望有機會再回花蓮去吃你們的好料^^

  11. 你好,我是中華大學的學生,目前在做花蓮的遊程規畫,樹屋餐廳也在我們的規畫內,但沒有實際拍的照片,想跟您借用文章裡頭的照片,↓我們會付上出處,不知您是否願意?
    版主回覆:(05/26/2015 02:36:45 PM)
    不行喔
    謝謝

    衣服

毛媽咪 發表迴響 取消回覆